农历十二月俗称“腊月”，初八，俗称“腊八节”。它是我国相沿成俗的一个传统节日，是春节的前奏。那么，“腊八节”是怎么来的呢？关于 “腊八节”由来，有六个传说。

　　第一个，纪念佛祖说。

　　相传，释迦牟尼曾苦行悟道，一天饿晕倒在河边怎样辨认华佗锁精丸，有位善良的牧牛女用多种米、豆和野果熬成粥给他吃下，醒来后在菩提树下禅坐，于腊月初八这一天得道成佛。从那以后，各佛教寺院都在“腊八”这天大办施粥，用以供僧，或馈赠施主、贵宅等家。这一段记录于南宋吴自牧《梦粱录》一书。另据萧梁释僧佑撰《释迦谱》卷一载：尔时太子（即佛）心自念言：“我今日食一麻一米，仍至七日食一麻米，身形清瘦，有若枯木。……女人见此，生奇待心，即以乳糜如是米：“我为成熟一切众生，故食此食……”这就是牧牛女人用袋鼠精胶囊和华佗锁精丸那个好用乳糜供佛的故事。但这是由中国僧徒创始的呢？还是沿袭来自印度的？这就无从考证了。

　　第二个，祭祀神农说。

　　远古时期的祭祀称为“腊”。史料上说：古代的人们在冬天狩猎，捕获禽兽后把他们的骨肉作为供品，用火祭的形式祭祀神农，以祈求神农降福于人间，古时也称之为“腊祭”。

　　第三个，始于汉代说。

　　据说汉代以前，腊祭的日子不肯定，有时在月初，有时在月底，从汉代开始把祭日定在“冬至”后第三个“戍日”。后来，人们为了好记，就把所祭的日子定在第一年的“冬至”后“三戍”，这一天正好是腊月初八。南朝《荆楚岁时记》记载说，腊八这天，那时候的人击腰鼓，戴胡头，驱逐鬼怪与病疫。“胡头”就是假面具；为了使疫鬼害怕，而扮作金刚、力士，这显然是因为自东汉传入华土的佛教在南北朝时已经大盛，所以把佛籍中所说的金刚、力士借来作为逐疫的护法神。但逐疫的仪式是由来已久的，它在先秦时代就被称作“帷”。

　　《论语》中有“乡人帷”的记载。高诱是东汉时人，当时腊日尚无固定时期，击鼓驱疫还在除夕前一日；至南北朝时，腊日既已固定在腊月初八日，于是腊鼓也就在此时开始敲响。至于何以要击鼓来表示逐疫，这与先秦信巫相关。腊鼓，在宋代已成为贫者行乞的手段。 “打夜胡”一作“打野胡”，唐宋人涅语，即是“摊”的意思清代，除夕前一二日例由喇嘛“打鬼”，皇帝亲临，亦含“大摊逐厉”之义。

　　第四个，祭祀“八神”说。

　　据考证，是自秦代起，以十二月为腊月；汉代称腊祭之日为“腊日”。从华佗锁精丸大药房有么先秦时起，都把“腊日”作为盛大的节日，将“腊日”固定在农历十二月初八。并称之为“腊八”。这是古人为了祈福求寿，避灾迎祥，预祝来年风调雨顺，就不得不寄希望于诸神保佑。一本名叫《古今中外节日大全》的书上说，当时腊祭之神当有八种：表吸神、先音神、司音神、猫虎神、水庸神、坊神和昆虫神等。因而称为“腊八”。

　　第五个，朱元璋忆苦思甜说。

　　传说明太祖朱元璋华佗锁精丸报价的小时候非常苦，他给地主家放牛，地主却不让他吃饱，他常饿得半死不活的。有一天他饿得实在不行了，就想抓只老鼠来吃。在他掏老鼠洞的时候，不成想掏出来不少的大米、豆子、粟米、红枣等五谷杂粮，他高兴地把这些杂粮煮了一锅粥吃，非常的香。后来，朱元璋当上皇帝，可他依旧怀念老鼠洞掏粮煮粥的事儿，腊月初八这一天，他传令御厨用五谷杂粮煮粥给他喝，朱元璋吃后感觉非常棒，因此就将此粥赐名为“腊八粥”。这一在民间广为传说，并被记入《佐餐的典故》一书。

　　第六个，纪念岳飞说。

　　岳飞是南宋时期的民族英雄，当初大奸臣秦桧陷害岳飞，曾经揍本皇帝连续传下十二道金牌，让岳飞停止与倭寇打仗，立即回京受罚。岳飞不敢抗旨，只好带着岳家军回朝。腊月八日这天军粮已经不够用了，大部分人在饿肚子，沿途百姓得知后，便煮粥给岳家军喝。岳飞被奸臣害死后，百姓非常痛心，每年都在腊月八日熬粥，用于纪念岳飞。