分享7种新鲜豌豆的做法，巧妙搭配，新鲜美味，一周不重复。

每年四、五月份是豌豆大量上市的季节。肿胀的豌豆，翠绿中带着淡淡的柔情，真是让人爱不释手。时令豌豆很便宜，十元三斤。早市豌豆摊前，人们手拿包包，尽情享受着春天的味道。

豌豆，嫩豌豆所含的维生素C是豆类中的冠军。常吃富含维生素C的食物，可以增强抗病能力。豌豆富含优质蛋白质。与肉同食可增强体质，增强体力，强身健体，儿童宜食，大人不可错过；新鲜豌豆含糖量低，纤维含量高，清肠，素食有减肥的作用。

豌豆这么好吃，怎么能好吃呢？小丽整理了7种新鲜豌豆的做法，用不同的方式享受春天的美味。看看有没有你喜欢的？

第一道菜【水煮鲜豌豆】

原料：新鲜带皮豌豆、盐适量

实践：

1把豌豆荚的两端切掉，这样入味更华佗锁精丸怎么辨别真假快。锅中水烧开，倒入豌豆荚，不盖锅盖，大火煮2分钟后关火。别煮过头了，不好吃。

2倒入适量的盐调咸度，不要马上捞出来，先泡几分钟入味，然后捞出来装盘。

要点：全程不要盖锅，以免豌豆荚变黄华佗锁精丸20一盒难看

第二道【黄瓜豌豆饭】

配料表：黄瓜、鲜蘑菇、鲜豌豆米、胡萝卜、大葱、水淀粉、食盐、植物油

实践：

1黄瓜、鲜香菇、胡萝卜洗净切小方块，锅内加入植物油，加入葱花爆香

2将香菇炒香，然后倒入豌豆米，加入水和材料一起煮至汤汁稍少，然后倒入切好的黄瓜和红萝卜丁。制作要点：将豌豆用水煮熟，使其足够嫩

3加入盐搅拌均匀，然后加入水淀粉勾芡，熬成稀汤。

第三道菜【软豆腐豌豆饭】

材料：软豆腐、豌豆、蒜头、葱花、蚝油、酱油、糖、盐、植物油

实践：

1嫩豆腐切丁，炒锅加入少许植物油，将黄豆腐丁煎至微黄，备用

2用炸豆腐剩下的油，加入葱花和蒜末爆香，加入蚝油、酱油、少许糖、盐调味

4用锅内剩余的油，小火炒至蒜蓉微黄，加入豆腐丁和豌豆，加半小碗水，开大火收汁，捞出少许后出锅。

这道菜的要点：用了味道不错的南方豆腐，配料中的蚝油和葱花、蒜蓉是这道菜别有风味的关键，不建议省略。

第四道【杏鲍菇香菇炒豌豆饭】

材料：杏鲍菇2个，豌豆米50克，葱花，大蒜，干辣椒，水淀粉，盐，植物油

实践：杏鲍菇1片；平底锅加入植物油，爆香蒜片、葱花、干辣椒，放入平菇大火翻炒；

2倒入半小碗水，倒入豌豆和米饭，中火煮沸至有少许汤汁，加盐调味，加水和淀粉勾芡，捞出锅

第五道菜【蘑菇蔬菜豌豆饭】

材料：香菇420克，豌豆米80克，葱花，干辣椒段，蚝油1茶匙，白糖1克，极鲜酱油2茶匙，盐，植物油，水淀粉

实践：

1香菇切片，焯水备用；

2锅里烧热植物油，爆香干辣椒和大葱，加入香菇、豌豆米和半小碗水，以中火煮滚；加少许汤，加入蚝油，糖，盐，和极鲜酱油拌匀，放少许水淀粉勾芡后出锅华佗锁精丸吃了腰痛怎么了

第六道菜【熟豌豆肉丁】

材料：嫩豌豆米180克，胡萝卜70克，肥瘦猪肉100克，葱姜西藏华佗锁精丸官方正品末，料酒半勺，盐，植物油，酱油

实践：

1根胡萝卜，洗净切丁；肥肉和瘦肉，切丁

2煎锅烧热植物油，倒入胡萝卜丁，以小火翻炒至软化即可。

用剩余的油将肉丁炒至油变色

3倒入豌豆饭和胡萝卜丁，大火翻炒几下，加入半小碗水煮至汤汁微沸，加入盐，搅拌均匀后出锅

6加盐调味，加入2勺水，翻炒几下即可出锅

第七道【千叶豆腐豌豆饭】

材料：千叶豆腐100克，嫩豌豆米150克，甜玉米粒少许，水淀粉，植物油，大蒜2瓣，盐

实践：

1千叶豆腐切丁。炒锅加入植物油，放入切好的蒜片炒香

2倒入千叶豆腐翻炒几下，加水，加入新鲜豌豆和玉米粒，中火煮滚。

玉米粒可以省略

3加少许汤，加盐调味，加水和淀粉勾芡即可上桌。制作要点：大蒜是提味的关键，豌豆煮熟后鲜嫩，颜色也好看

7种豌豆做法，错过太可惜，食材巧妙搭配，过一把满满的春瘾。分享豌豆饭的7种做法。突然想到一个豌豆饭的早餐做法：用豌豆饭和一些大米做豆浆，口感顺滑，色泽绿绿，超级好吃！