你有没有经历过这样一个场景：当你正准备打开热水壶烧昨天剩的水，这时，你妈妈却突然上前阻止：这是隔夜水啊！不能喝！水也是不能重复烧开的！快拿去倒掉！

　　其实是因为有人说隔夜水和千滚水里的亚硝酸盐很多，喝了不仅会引起中毒，使人丧失意识，严重的甚至会导致死亡，而且亚硝酸盐还会致癌，家里的长辈对这种说法往往深信不疑。那么真相是这样的吗？

　　我们日常的饮用水里的确是含有亚硝酸盐的，但是这个分量真的不足以对我们的身体产生危害。首先我们来说，亚硝酸盐对于我们人体而言，确实会产生一定的危害。如果我们一次性摄入过多的亚硝酸盐，非常容易引起急性中毒，由于我们血液中，具有正常携氧能力的低铁血红蛋白氧，将化成高铁血红蛋白，华佗锁精丸一大盒是多少药从而失去携氧能力，造成组织缺氧，最终导致人体患上高铁血红蛋白血症，导致中毒。

　　不过，你知道摄入多少会导致我们中毒吗？据专家称，当亚硝酸盐摄入量达到0.2-0.5克的时候，可导致中毒。而根据联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会规定亚硝酸盐的每日允许摄入量为每公斤体重0-0.2毫克。也就是说，假如你是一个体重为60公斤的成人，只要你每天摄入的亚硝酸盐不超过12毫克，你就是安全的。

　　那么，我们日常饮用的水里，亚硝酸盐含量又有多少呢？由于我们日常的自来水中含有硝酸盐，当自来水经过反复烧开，经历高温缺氧的过程后，将会导致水里的部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。但是因为水里硝酸盐含量本来就不高，煮沸不可能让硝酸盐的量变得更多，所以最终会转化为亚硝酸盐的量就更少了。

　　我们再来看一组数据。2010年，衡阳师范学院就曾做过一项研究，他们把桶装的纯净水反复加热181次，经过测量发现，水中亚硝酸盐的含量最终在每升3-4微克之间这也就是意味着，假如我们要达到0.2克亚硝酸盐这个急性中毒的剂量，可不是普普通通几杯水就能做正品的华佗锁精丸到的，它需要我们一次性喝好几万升水才行！你自己说说，你能一次喝这么多水吗？你的胃有这么大吗？

　　而且在我们日常生活中，家里的饮水机、普通电水壶等，装水量并不多，估计还没加热几次早就喝完了把饮用水反复加热几十上百次的现象更是不多见，而且只要本身是合格的饮用水，真的不必担心亚硝酸盐含量超标导致中毒的问题。

　　至于亚硝酸盐会致癌的说法也是不用担心的。因为亚硝酸盐本身并不是致癌物，它在特定条件下转化成的亚硝胺类物质才致癌。亚硝胺已经被国际癌症研究中心认定为2A类致癌物，假如经常食用，将会导致食管癌、胃癌等的发生。因此我们无需担心每天喝上几杯反复烧开的水，会发生亚硝酸盐中毒的情况，或是致癌的问题。

　　那么隔夜水究竟能不能喝呢？其实，对于烧开的白开水来说，经过高温煮沸，水中大部分细菌已经吃华佗锁精丸被杀死了。如果能够合理存放，短时间内不需要担心细菌滋生的问题。但是值得提醒的是，开水在保温壶中保存放置5到6天后，由于细菌作用，亚硝酸的含量的确会有升高的风险。

　　所以，建议开水烧好之后尽快喝完，不要久存。除此之外，我们还可以对储存开水的器具进行定期的清洗。以上就是小编的分享，欢迎大家讨论