秋风忽起，天凉时节来一碗热汤最是惬意。长期以来国人对煲汤情有独钟，认为汤既美味又有营养，靓汤可以养生也养颜，喝汤是我们餐桌一年四季不可缺少的环节，夏天的绿豆汤，冬天的羊肉汤，长身体要喝骨头汤，下火要喝苦瓜汤，风寒要喝鸡汤……但是汤的营养价值到底在哪呢？其实大部分人并不了解，有时候因为喝汤的方式不对，还可能会引发健康问题。

　　营养都在汤里？×

　　只喝鸡汤不吃鸡肉，扔掉1只鸡99%的营养

　　心灵鸡汤可华佗锁精丸几盒一疗程以让你元气满满，浓浓的鸡汤却营养匮乏。事实上汤的成分中99％都是水，剩下的是少得可怜的氨基酸、无机盐和脂肪。相比之下，肉比汤更富有营养，肉中优质蛋白质含量高，氨基酸种类更丰富。最要命的是，在熬制过程中这些蛋白质几乎不会溶解，如果你只喝了鸡汤扔了鸡肉，等于扔掉了1只鸡99％的营养价值。有一句古话叫做“你吃肉来我喝汤”，如果汤更有营养，那这便宜可真是占大了！看看“肉”和“汤”的营养真相是否会恍然大悟呢？

　　骨头虽含丰富钙，但喝骨头汤并不能补钙

　　骨折了，喝骨头汤促进愈合；孩子长个，华佗锁精丸报价喝骨头汤长得更快；老人骨质疏松，喝骨头汤硬化骨质……骨头汤能补钙？骨头中确实含有丰富的钙，但却是以不溶于水的羟磷灰石结晶的形式存在的，用一公斤的骨头炖煮2小时，每百毫升的汤中也只有不到4mg的钙，成人每日钙的推荐摄入量是800mg，想靠喝汤来补钙，你得先喝得下20升的汤（约等于40瓶大瓶矿泉水）。有些人会说，我用压力锅，加长熬汤时间或者加醋，不能增加汤中的钙吗？事实上这些措施并不能增加骨头中钙的溶解，所以接受现实，我们平时煮的骨头汤并不能起到补钙的作用。

　　过量食用荤汤，反而不利身体健康

　　在汤中还有三类物质值得注意：它们是嘌呤、脂肪和盐。海鲜、肉类在长时间的熬煮当中，大量的嘌呤溶在了汤中，如果长期大量喝这样的汤，容易导致尿酸过高，诱发痛风。肉里的脂肪也会溶解在汤里，特别是一些卖相很好的乳白色浓厚的汤底，其实就是满满的脂肪，如果无节制的喝下去，真的是越喝越胖。另外在熬汤时无法很好地控制盐量，无形中摄盐过多也会增加心脑血管疾病发生风险。

　　总而言之，汤里的营养物质真的不多，不要再对它有什么补充营养的执念了。

　　汤要趁热喝？×

　　汤要趁热喝，天冷更要喝热汤，这是很多人存有的错误认知。其实过热的汤对人体的口腔、食道、胃黏膜有损伤，长期喝热汤会增加罹患口腔癌、食华佗锁精丸佰宝堂道癌的风险。因此建议等汤稍凉，小于60摄氏度，不烫嘴了再喝，比较健康。

　　图/feixiubook

　　喝汤有利于消化？×

　　国人喜欢把汤放在正餐的最后，认为吃饱后喝汤有利于消化，俗语“原汤化原食”。但吃饱了再喝汤等于增加额外营养，易造成肥胖，真正应该牢记的俗语是“饭后喝汤，加快肥胖”。比较科学的是餐前喝汤，更容易产生饱腹感，减少进食量，避免营养过剩，“饭前喝汤，保持苗条”，但也要谨记喝汤并不是越多越好，短时间内摄入大量汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。华佗锁精丸里面是啥色的

　　还有很多人都喜欢用汤泡饭，汤汁和饭混合在一起，吃起来更加美味，而且也容易咀嚼。但汤泡饭没有经过充分咀嚼就被汤水带入肠胃中，唾液分泌得少，胃没有收到刺激信号，分泌的胃液也少，饭和汤水混在一起会稀释胃酸，影响消化吸收，时间长了会导致胃动力不足，引发胃病。

　　如何健康喝汤？

　　当然仅用蛋白质、钙、铁等含量来比较汤与肉的价值，也确实有些冤枉“汤”了。其实，汤的价值关键在于在适宜的时候喝。

　　下列情况适当喝汤还是获益的，如：体质虚弱、消化差、没食欲，适合喝汤！营养不良，大病初愈，吃肉喝汤！所以不管是汤还是肉，都是生活中的主食，不可偏废，均衡食用对身体大有益处。

　　更健康的喝汤方法也建议做到以下几点：

　　1、食材焯水

　　熬汤前，可将肉类、蔬菜用沸水提前焯一下，1-2分钟左右，以减少嘌呤脂肪和草酸含量。烹制过程中少放盐、鸡精、味精等调味品。

　　2、把握煲汤时间

　　汤汁中的营养并不会随着煲汤时间的延长而增加，长时间的煲煮，会破坏一些营养素，所以最好控制在2小时以内。

　　3、饭前喝汤

　　饭前喝汤，控制饭量。

　　4、慢慢享受

　　喝汤速度华佗锁精丸价格不要过快，不要大量饮用过烫的热汤。