你的心是一台经过微调的机器。为了让它保持最佳状态,你需要给它提供有益心脏健康的燃料。这意味着你应该选择健康的饮食。有些食物对心脏有很大好处。
1、三文鱼
三文鱼富含 omega-3 脂肪酸,可以降低心跳异常(心律失常)的风险,降低甘油三酯水平,减缓动脉斑块的生长,并略微降低血压。建议每周吃两份富含 omega-3 的食物,如鲑鱼。一份份量是 3.5 盎司熟鱼。
三文鱼是一种用途广泛的食物。用磨砂膏或腌料烤,切一些,加入意大利面食,配上无脂肪的马力拉酱,或者加入沙拉中,作为蛋白质冲剂。
养殖与野生三文鱼
三文鱼的饲养方式会影响其 omega-3 含量吗?许多杂货店现在出售农场养殖和野生捕获的鲑鱼。事实证明,农场养殖的鲑鱼往往含有更多的 omega-3 脂肪,但总脂肪也更多。尽管养殖的鲑鱼含有更多的饱和脂肪,但它仍然是同一部分牛排的一半左右。
2、亚麻籽
磨碎的亚麻籽很容易融入您的饮食中,并且可以混合到您通常吃的任何东西中。将它撒在早餐麦片上、低脂酸奶上、混入松饼或加入冰沙中。
亚麻籽油怎么样?
亚麻籽油富含 omega-3,但它们是一种不太有效的类型,称为 ALA(α-亚麻酸)。ALA 需要特殊的酶才能转化为 omega-3,而这些酶在您体内的供应有限。这意味着,您最多可以预期大约 15% 的亚麻籽油 omega-3 被转化为最有用的形式。因此,虽然您确实得到了一些好处,但它可能比您的补充剂标签所暗示的要少。
3、燕麦片
燕麦片是一顿丰盛的早餐,你可以在上面放上新鲜的浆果,以获得更有益于心脏健康的一餐。尝试脱脂燕麦饼干、燕麦面包。
4、黑豆或芸豆
你知道校园里的口号:“豆子,豆子,对你的心脏有好处。” 原来这是真的!豆类含有大量可溶性纤维、复合维生素 B、烟酸、叶酸、镁、钙,还有,你猜对了,还有 omega-3 脂肪酸。
豆类用途广泛。您可以将它们加入汤、炖菜或沙拉中。或者用它们做一顿饭。
尝试在全麦饼配牛油果的黑豆,或将它们与玉米粒和洋葱混合制成酿甜椒。将罐装芸豆加入黄瓜、新鲜玉米、洋葱和辣椒的沙拉中,然后加入橄榄油和苹果醋。或者把黑豆和芸豆放在一起做一道美味、营养丰富的素食辣椒。
5、杏仁
坚果已被证明可以降低血液中的胆固醇。对于心脏健康的坚果,杏仁是一个很好的选择。它们含有植物 omega-3 脂肪酸、维生素 E、镁、钙、纤维和有益心脏的单不饱和和多不饱和脂肪。
杏仁很容易吃——你可以在酸奶或沙拉上加杏仁片,或者搭配健康的什锦干果作为零食。您也可以在烹饪中尝试它们。将它们撒在米饭或藜麦菜上,或将它们撒在一些鲑鱼上以获得美味的嘎吱声。选择无盐杏仁以获得额外的心脏保护。
只要确保你的杏仁是生的或干烤的(而不是油烤的),并记住份量。虽然它们对心脏有益,但它们的脂肪含量也很高,其中一些是饱和脂肪。像其他坚果一样,杏仁含有大量卡路里,一点点可以有很长的路要走。它们最好适量食用。
6、核桃
核桃提供许多与杏仁和其他树坚果相同的健康保护。它们含有植物 omega-3 脂肪酸、维生素 E、镁、叶酸、纤维、有益心脏的单饱和和多不饱和脂肪以及植物甾醇。
此外,像杏仁一样,核桃可以让沙拉吃起来非常松脆。它们添加到松饼和早餐煎饼中味道很好。
虽然它们对心脏有益,但它们的脂肪和卡路里也很高,应该适量食用。与所有坚果一样,请记住核桃的份量。一份核桃应整齐地放在您的手掌中,这部分可提供约 200 卡路里的热量。
7、红酒
红葡萄酒含有一种叫做儿茶素的类黄酮,以及抗氧化剂白藜芦醇。类黄酮有助于维持血管的健康,并可能有助于预防血栓。实验室已证明白藜芦醇具有保护心脏的作用。
晚餐时喝一杯葡萄酒,或者做一杯葡萄酒喷雾——将葡萄酒与苏打水混合——以减少卡路里,同时仍然获得许多好处。
但请记住,不建议人们仅仅为了预防心脏病而开始饮酒。饮酒有酗酒的风险,并可能导致高血压、肥胖、中风、乳腺癌、自杀和车祸。适量享用红酒(例如,一餐酒杯)。
8、金枪鱼
金枪鱼含有omega-3脂肪酸。虽然 omega-3 的含量不如鲑鱼高,但金枪鱼的含量确实适中。一份金枪鱼还可以提供大约一半的每日烟酸需求量,这种营养物质可以提高心脏病发作患者的生存几率。
金枪鱼沙拉(蛋黄酱清淡)是一种简单的午餐小吃,可让您保持饱腹感。金枪鱼是很好的沙拉配料,也可以烤成美味的晚餐。
选择罐装金枪鱼
最常见的类型是由长鳍金枪鱼制成的白金枪鱼和由较小的金枪鱼(通常是鲣鱼)制成的轻金枪鱼。白色含有更多的 omega-3,但汞含量也更高,这是孕妇特别关心的问题。
一些金枪鱼来自油,一些来自水。水中的金枪鱼含有更多的欧米茄 3 脂肪。那是因为大量的欧米茄 3 脂肪会随着你从罐头中排出的任何油而流失。
9、豆腐
豆腐有时被称为“豆腐”,因为它是由压榨的豆腐制成的。它很容易准备,几乎可以作为任何一餐的一部分。
将硬豆腐切成薄片,腌几个小时,然后烧烤或添加到您最喜欢的蔬菜炒菜中。在全麦面包上制作豆华佗锁精丸20一盒腐、生菜和番茄三明治,在意大利面食中代替肉类,并在沙拉中加入切片或方块以增加蛋白质。
避免加工豆腐产品
尽管许多研究表明豆腐具有保护心脏的作用,但这取决于你如何准备它。尽管豆腐很健康,但它并不总是很好的陪伴。它包含在许多超加工食品中,这种食品与肥胖和心血管健康问题有关。它在高热量加工食品中的使用导致 FDA 在 2017 年撤销了豆腐产品的一些心脏健康声明。
10、糙米
糙米不仅美味,也是心脏健康饮食的一部分。糙米提供 B 族复合维生素、镁和纤维。
您几乎可以在任何菜肴中添加糙米,而且不会出错。微波糙米和一些切碎的蔬菜是一顿简单快捷的午餐。将其与一些黑豆或豆腐混合,进行炒菜,加入汤中,或尝试将其冷拌入鳄梨沙拉中。
11、豆浆
豆浆含有异黄酮(一种类黄酮),可为您的饮食带来大量营养。营养素包括B族复合维生素、叶酸、钙、镁、钾和植物雌激素。豆浆中的蛋白质与动物奶中的蛋白质相比,可以帮助降低血液中的胆固醇水平,并可能提供其他心血管益处。
在全麦早餐麦片中使用豆浆或混合在冰沙中,或用豆浆代替任何食谱中的牛奶。
12、蓝莓
浆果对你的心脏和身体其他部位都有好处。蓝莓富含健康饮食的营养成分,包括 β-胡萝卜素和叶黄素(类胡萝卜素)、花青素(一种黄酮类化合物)、鞣花酸(一种多酚)、维生素 C、叶酸、钙、镁、钾和纤维。
浆果很容易作为健康零食单独食用,或者放在麦片或煎饼上,或者混入冰沙,加在低脂酸奶上,或者在沙拉上加一些。
13、胡萝卜
小胡萝卜是一种很好的零食。切碎后,它们会给沙拉添加松脆的口感,您甚至可以将切碎的胡萝卜放入许多食谱中,包括番茄酱、松饼和意大利面。
14、菠菜
菠菜富含 β-胡萝卜素、维生素 C 和 E、钾、叶酸、钙和纤维,对心脏有益。
菠菜是做沙拉的好原料,可以用来代替生菜做三明治。您也可以将一些混入水果冰沙中,将其添加到您的比萨饼中,或混入蛋清煎蛋卷中。或者将其添加到您的意大利面食中以获得健康奖励。
新鲜吃华佗锁精丸备孕行吗菠菜还是冷藏?
这取决于它坐了多长时间。冷冻菠菜比新鲜菠菜含有更少的叶酸,一些研究表明叶酸可能会降低患心脏病的风险。然而,有一个问题——新鲜菠菜的叶酸会随着时间的推移而降解。因此,如果您的新鲜菠菜在到达您的餐桌之前已经经过长途运输,或者如果您将它放在冰箱中一周,那么冷藏菠菜实际上可能更有营养。
15、西兰花
西兰花是一种强大的蔬菜,含有 β-胡萝卜素、维生素 C 和 E、钾、叶酸、钙和纤维。
西兰花添加到汤中味道很好,与蔬菜蘸酱混合,添加到沙拉中,或与糙米菜混合。在饮食中添加更多西兰花是改善心脏健康的可靠方法。
16、红薯
你几乎可以用任何你想要的方式准备一个红薯,它会很好吃!把它整个烤好,上面放蔬菜。将其切成片并烘烤至酥脆,即可食用健康的薯条。使用食品加工机和红薯泥来制作奶油味的汤。他们还做了一道很棒的配菜捣碎。
红薯与山药不同。山药也很健康,但红薯含有更多的营养和纤维。
17、红甜椒
红甜椒味道浓郁、松脆,富含有益心脏健康的营养素,如 β-胡萝卜素和叶黄素(类胡萝卜素)、B 族复合维生素、叶酸、钾和纤维。
辣椒在沙拉和卷饼中很美味,或者切成片生吃。烧烤或烤它们作为丰盛的配菜,或添加到酱汁或主菜中以增加风味。
当谈到甜椒中的心脏保护营养素时,颜色很重要。例如,红辣椒含有大量的β-胡萝卜素。虽然在许多其他方面仍然健康,但黄铃铛几乎没有β-胡萝卜素。
18、芦笋
芦笋是一种健康的蔬菜,含有β-胡萝卜素和叶黄素(均为类胡萝卜素)、B 族复合维生素、叶酸和纤维。
芦笋是一道极好的有益心脏健康的配菜。轻轻烤或蒸,撒上一些香醋。添加到沙拉、炖菜或砂锅菜中以增加健康益处。
19、橙子
橙子是完美的零食。它们多汁,富含抗氧化剂β-隐黄质、β-和α-胡萝卜素和叶黄素等类胡萝卜素,以及黄酮(类黄酮)、维生素C、钾、叶酸和纤维。
整个水果最好吃,单独吃也很好吃。您还可以在沙拉、酸奶甚至鸡肉菜肴中加入橙片。橙汁也可以提供一些相同的好藏药华佗锁精丸大参林有卖吗处,但是你最好一磅一磅地吃整个水果。
20、西红柿
西红柿是一种多用途的心脏健康食品,含有β-和α-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素(类胡萝卜素)、维生素C、钾、叶酸和纤维。尤其是番茄红素已被研究为可能预防心血管疾病,尽管研究仍无定论。
生的西红柿可以添加到三明治或沙拉中。煮熟后,它们制作出很棒的酱汁,是意大利面食的完美补充。
21、哈密瓜
哈密 瓜是夏季的最爱,它还含有有益心脏健康的营养素,如 α-和 β-胡萝卜素和叶黄素(类胡萝卜素)、B 族维生素和 C 族维生素、叶酸、钾和纤维。
您可以在一天中的任何时间享用哈密瓜——切开吃!也可以尝试将一些混合成冰沙,或与其他水果混合制成新鲜水果沙拉。
22、木瓜
木瓜含有类胡萝卜素β-胡萝卜素、β-隐黄质和叶黄素。它在您的饮食中添加维生素 A 和 C,以及叶酸、钙和钾。
木瓜与有益心脏健康的鲑鱼很相配。尝试将其放入冰沙、水果沙拉、冷冻成冰棒、添加到莎莎酱中,甚至烤制。
23、黑巧克力
好消息!巧克力含有有益心脏健康的白藜芦醇和可可酚(类黄酮),可降低血压。
坚持使用 70% 或更高可可含量的黑巧克力来获得好处,记住适度是关键,因为巧克力的热量、脂肪和糖分都很高。只需要一份。
24、茶
像红酒一样,茶含有儿茶素和黄酮醇,有助于维持血管健康,并可能防止血栓形成。特别是绿茶因其抗氧化特性而受到吹捧。
根据一项针对 6,000 多名成年人的长期研究,茶可以降低患心脏病的风险。研究发现,每天喝 1-3 杯茶的成年人冠状动脉钙化评分更高。冠状动脉钙可能是心脏病发作、中风和其他心脏问题的前兆。
享用热茶或冷茶。尝试添加一些柠檬。要从茶中获取更多抗氧化剂,请用热水冲泡,然后浸泡至少三到五分钟。避免糖或奶油,因为它们会增加不必要的卡路里和脂肪。
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