第一道菜：牛肉大肠炖豆腐

具体制作方法

准备食材：熟牛肠300克，豆腐300克，油15克，精盐1茶匙，红辣椒15克，姜30克，花椒1茶匙

1、干红辣椒洗净切斜段，姜切片。

2.豆腐去硬边，切成麻将大小的豆腐块。

3、牛肠切成大块，用水焯一下，捞出待用。

4.将油倒入煎锅中。油热后，加入干辣椒段、姜片、花椒粒，用小火翻炒至香辣。

5.倒入牛肠，大火翻炒入味。

6、炸好后转入砂锅，倒入足量的水。大火烧开后改小火炖10分钟。放入豆腐块，加入精盐，用小火煮5分钟。

第二道菜：脆皮猪肉配番茄酱

成分和方法：

西红柿3个、猪肉100克、芹菜1个、鸡蛋1个、盐少许、油少许、鱼露1汤匙、鸡粉少许、油皮50克、胡椒粉少许

1、准备西红柿、瘦肉和芹菜

2、瘦肉洗净切条，放入大碗中，混合鱼露、鸡粉、胡椒粉腌制20分钟

3.芹菜洗净切丁

4.西红柿洗净去皮，切成薄片

5.将酥脆的炸粉加水搅拌成官网华佗锁精丸浓稠的糊状，将腌制好的瘦肉裹上炸粉

6.放入热油锅中炸至焦黄

7、捞起沥干油，然后沾上蛋液翻炒片刻。

油炸后，瘦肉会变得酥脆，减少油腻感

8.炒锅烧热，倒入油，下芹菜炒香

9.倒入番茄翻炒出沙

10.加入适量水，盖上锅盖，大火煮15分钟

11.煮至汤汁浓稠，加入盐和鸡粉

12.加入炸好的酥肉翻炒均匀

第三道：凉拌魔芋丝

这款凉拌魔芋丝酸辣爽口，做法简单，非常正宗华佗锁精丸适合家常菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。魔芋丝一盒，黄瓜丝备用，木耳泡水备用，蒜末，红辣椒切段，香菜切丁备用。

第二步：将切好的黄瓜丝铺在盘子里待用。

第三步：锅中放入适量水烧开，然后将木耳丝放入锅中焯水捞出备用。

第四步：把木耳丝放在盘子里的黄瓜丝上面。

第五步：锅中加入适量冷水，然后倒入切好的魔芋丝，加入一茶匙盐。

大火烧开后转中火再煮五分钟，捞出沥水备用。

第六步：将魔芋丝放在盘中的木耳丝上面。

第七步：将蒜末和红辣椒放入小碗中，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油，搅拌均匀，静置十分钟左右。

第八步：吃的时候把碗里的汁倒在魔芋丝上，再撒上香菜即可。

暗示

魔芋丝在大型超市一般都能买到。

第四道：蒜蓉冬瓜冬瓜具有清热解暑、清热消肿、减肥的功效。这道菜制作简单方便，味道清爽。我强烈建议大家在家里尝试一下。

具体制作方法

第一步：准备食材。冬瓜一个，红辣椒适量，大蒜适量。

第二步：冬瓜去皮去肉后切片，红辣椒切段，蒜切末备用。

第四步：锅中倒入适量食用油。油热后加入红辣椒和蒜末炒香。

第五步：将冬瓜放入锅中翻炒均匀。

第六步：大约两三分钟后，加入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉，出锅前淋几滴香油。

暗示

1、冬瓜片最好切成一样的厚度。

2、冬瓜是一种口味比较清淡的蔬菜。所以，炒菜的时候放点辣椒提味。

第五道：凉拌芹菜腐竹

这道芹菜腐竹凉拌菜，芹菜脆嫩，腐竹风味独特，是一道简单又美味的凉菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。芹菜两小株，腐竹适量，胡萝卜适量，大蒜适量。

第二步：浸泡腐竹。华佗锁精丸每天一丸能吃吗将豆干掰成小块，放入盆中，加入一茶匙盐和适量冷水。

第三步：用一个大碗把盆里的豆腐条压下去，让豆腐条浸泡均匀。

第四步：将泡好的腐竹切成段，芹菜、萝卜、蒜切段待用。

第五步：锅中加入适量的水，烧开后放入芹菜和胡萝卜，再倒入少许食用油，焯一分钟左右捞出。

第六步：将腐竹放入锅中焯一分钟捞出。

第七步：将芹菜、胡萝卜、腐竹放入锅中，过冷水待用。

第八步：将一茶匙盐、一茶匙鸡精、蒜末、一茶匙白醋放入锅中拌匀。

第九步：锅中加入少许油，油热后放入少许花椒爆香。然后将花椒捞出，将花椒油倒入盆中。

第十步：加入少许香油拌匀。

暗示

1、浸泡腐竹最好用冷水，这样浸泡后的腐竹形状完整，浸泡时间大约需要两个小时。

2、焯蔬菜尤其是青菜的时候，可以在锅里倒一点食用油，这样焯出来的蔬菜颜色会很绿很漂亮。

3、选择腐竹要注意四点：1、看颜色。腐竹的颜色为小麦黄色，略带光泽。2、看外观。好的腐竹，对着光，可以看到一丝丝瘦肉状的纤维组织。3、闻气味。腐竹是用大豆制成的，闻起来像豆子。4、泡水。可以先把腐竹掰下一小块泡在水里。泡好的水呈淡黄色，不浑浊，质量好。

第六道：卷心菜丝

这道菜香辣可口，香脆可口。是一道简单的开胃小菜，非常适合忙碌了一整天的上班族。大家可以试试~具体制作方法

第一步：准备食材。白菜一粒，大蒜适量，红辣椒适量。

第二步：去掉卷心菜叶。

第三步：将叶子撕成大块。（大约四五公分）

第四步：将撕好的卷心菜用淡盐水浸泡20分钟。（这一步不仅可以让白菜的口感更脆，还可以去除叶子上残留的农药）

第五步：将大蒜和红辣椒切片待用。

第六步：将泡好的卷心菜沥干。（一定要沥干水分，否则会影响菜品的口感）

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第七步：锅中倒入适量食用油。油热后放入辣椒、花椒、蒜片爆香。

第八步：将白菜放入锅中，大火翻炒。

第九步：放少许盐、鸡精、白醋，出锅前淋少许香油。

暗示

1、白菜手切的比刀切的好吃。

2、炒这道菜一定要用大火，时间不宜过长。否则会影响菜肴的口感。

第七道：番茄茄子

这道菜味道鲜美，软软香香，鲜咸适中，营养十分丰富。尤其是米饭搭配蔬菜汤，绝对会让你多吃一碗。

具体方法

第一步：准备食材。长茄子两个，西红柿三个，花椒一个，大蒜适量。

调料：番茄酱适量，盐2茶匙，糖2茶匙，生抽2茶匙，鸡精1茶匙，香油适量，生粉适量。

第二步：在西红柿上划十字刀，然后放入沸水中，去皮备用。

第三步：茄子切成七八厘米左右长的条，蒜切末，番茄切丁，辣椒切细条备用。

第四步：在茄条里撒少许盐，拌匀。让它腌约10分钟。

第五步：茄子腌好后，捞出锅里多余的水。然后撒上适量的干玉米淀粉，拌匀备用。

第六步：取一个干净的小碗，依次放入生粉、盐、糖、鸡精、生抽，再倒入半碗水打成一碗汁待用。

第七步：锅中加入适量的油。油热后，将茄条放入锅中炸至表面微黄，捞出待用。

第八步：炸茄子的外观。

第九步：锅内留适量底油，油热后加入蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒均匀。

第十步：倒入西红柿翻炒均匀。

第十一步：将茄条放入锅中翻炒。

第十二步：将辣椒丝放入锅中翻炒均匀。

第13步：将碗里的汁倒入锅中，大火烧开，翻炒均匀。

然后关火淋上少许香油即可食用。

暗示

1、这道菜选择茄子的时候，最好选择长茄子。

2、茄子的皮很有营养，最好留着。

3、华佗锁精丸怎么样煎茄子的油温要稍微高一点，不然茄子容易粘在一起。

第八道：鱼香菜杏鲍菇200克、木耳少许、红萝卜50克、青椒1条

油20克、精盐1/2茶匙、胡椒粉4茶匙、陈醋10克、糖10克、酱油5克、蒜头、姜末、淀粉

1、将陈醋、酱油、精盐、糖、淀粉混合成酸甜汁。

2.杏鲍菇、胡萝卜、青椒切细丝。

3、木耳泡软，切成细条。

4、炒锅倒入10g油，加入杏鲍菇和胡萝卜条，用小火翻炒至油润软。加入木耳和青椒，搅拌均匀备用。

5、锅内倒入剩余的油，倒入剁好的辣椒、蒜、姜末用小火炒至香辣。倒入调好的酱汁，炒至浓稠。

6、倒入炒好的杏鲍菇、胡萝卜、木耳、青椒条搅拌均匀收汁。

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