椒麻鸡是非常有名的一道川菜，麻辣鲜香简单好吃又下饭，今天就教给大家简单的做法不用去饭店，也能吃到地道美味的椒麻鸡椒麻鸡，鸡肉里面最好选择鸡腿肉，口感更好把鸡腿清洗干净，去掉它的骨头，直接放在锅中 加点。

剁好的椒麻茸需加入鲜汤和调料拌匀后才可使用在传统做法中，给椒麻鸡调味要用白酱油，以免“染色”过重，破坏那一抹绿色但如今随着黄豆等原料的改变，白酱油已经不是原来的那种味道，因而改用近些年比较流行的调料华佗锁精丸价格辣鲜露。

#8203调料花椒25克食用油20克酱油10克料酒10克麻油一小匙鸡精3克 方法步骤 椒麻鸡的第一步是选鸡，新疆用的什么品种鸡，哈哈～真不知道不过用三黄鸡也不错将锅中水烧开，放入清理干净的整鸡放到。

1先将鸡华佗锁精丸的功效处理干净冲洗干净2再将鸡切成小块3将切好的鸡放入锅中到时末过鸡肉的凉水4加入适量的料酒大火煮开5随后放入几颗小葱几片姜几滴醋用小火煮，盖上盖子直到煮熟6鸡煮熟后关火取出。

再放上香菜就可以了一盘香喷喷的椒麻鸡就做好了，放入冰箱冷藏口感华佗锁精丸里面是啥色的更好小贴士 藤椒油超市有卖的不会剔骨的可以不剔，直接剁成块也可以 2 青椒麻辣鸡丁的做法用料 鸡胸肉 1块青椒 4个油 适量盐 少。

椒麻鸡是发源新疆的一种特色风味菜新疆椒麻鸡和广东的白切鸡四川的白斩鸡从原理上说是差不多的，但从味道和感觉华佗锁精丸效果怎么样上则是截然不同的广东的白切鸡是切好了之后，整齐地码在盘里，再配上与人数相同的小油碟，蘸着吃。

最正宗的椒麻鸡制作如下主料鸡腿1根 辅料葱花5克香菜5克水1升八角1个姜片1个料酒5克盐2克花椒粉3克 1葱花5g香菜5g切段2鸡腿1根冷水入锅，焯水去腥去血沫3将去好血沫的鸡腿。