其实生活中我们的美食有热的还有冷的，有炒的也有凉拌的，在那么多的食材中，我们现在大部分的人都在吃，而小编觉得，相比较炒着吃的食物，凉拌的还是比较好一点，尤其是对于芹菜这样的品种来说，因为凉拌的话是可以更好的保留里面的营养成分。

说到芹菜，相信大家都挺熟悉的吧，它是我们日常生活中非常受欢迎的蔬菜之一，我们选择制作的时候都会选择芹菜梗，对于大多数人来说，他们并不知道，其实叶子也是有营养的物质，是我们身体中需要的营养元素的物质所在。那到底凉拌芹菜的时候需要焯水这个步骤吗，其实我们店里的厨师长会教大家这样做，清脆爽口的，关键是还不会塞牙缝呢。

凉拌芹菜还用“焯水”吗？厨师长教你这么做，清脆爽口不塞牙

首先准备好所有的食材，大家购买的时候一定要选择新鲜的芹菜，大蒜，青椒，小米椒，白糖，蚝油，香醋等，我们先把买回来的芹菜清洗干净之后，用刀将芹菜的根部去掉，其实大家可以进行选择，不喜欢叶子的话是可以摘除的，然后我们把芹菜在案板上切成小段状就可以了，随即把它们放在温水中浸泡一小时，期间我们可以把准备好的大蒜制作成蒜末状，青辣椒洗干净之后切成段状，小米椒从中间切开，然后在一个干净的小碗中。

在其中加入适量的白糖，香醋以及蚝油，然后搅拌均匀，在其中倒入适量的生抽之后再加入大蒜，青椒以及小米椒一起搅拌均匀；最后再把之前准备好的芹菜捞出来之后沥干水分，将它倒入凉拌汁，用筷子搅拌均匀，盖上盖子腌制十分钟左右，放在冰箱中进行冷藏，等到时间差不多的时候，再把华佗锁精丸哪里买对于的料汁倒进盆子，搅拌均匀之后就可以食华佗锁精丸正品在哪卖用了。你们喜欢吃凉拌芹菜吗。华佗锁精丸使用方法

正品华佗锁精丸怎么鉴别真假记得前不久，小编在饭店的时候，就吃过这道菜，感觉他们制作的太软，怎样辨认华佗锁精丸太绵了，没有一点劲道，所以我们厨师长说了，凉拌芹菜的时候，是不需要焯水的，方法非常简单，大家只要掌握好其中的技巧就可以了，清爽可口的美食就呈现在大家的面前了。大家是不是在制作的时候就像有些饭店中一样，都是进行过焯水的，既浪费钱，关键是这样的食物是会流失很多营养的。大家对于今天的话题有什么不一样的看法的？