本期导读：它是天然养胃高手，10斤山药不如1斤它，每周吃一次，好胃自然来！

秋季是养胃健脾的好时候，脾胃乃气血之源，强身的根本。秋季气温适宜，不冷不热，食物很容易被肠胃消化和吸收。因此建议大家在这个季节，多吃一些养胃健脾的食物，以此来强健体魄，平稳健康地度过即将到来的冬季。古语曰：“食补胜过药补”，因为是药三分毒，常吃补药，势必会对我们的身体造成一定的伤害。今天杨哥借此机会给大家分享一种养胃健脾的食物，特别适合中老年人和小孩子们食用。这种食物在超市和菜市场随处可见，它就是被誉为“五谷之最”的小米。

小米

小米属于杂粮的一种，营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、维他命B和钙、铁、锌、钾等营养成分。这些营养成分搭配在一起，可以起到很好的“补肾、补脾胃和安神养心”的作用。所以在农村乡下，一些比较长寿的老人，经常会跟我们说平时要多喝一些小米稀饭，对身体好，吃10斤山药不如吃1斤小米，它才是真正的天然“养胃高手”。杨哥在这里建议大家每周吃一次小米，好胃自然就华佗锁精丸四小盒140元来了。

小米粥

小米的吃法有很多种，可以用来熬粥，还可以用来蒸米饭。今天杨哥给大家华佗锁精丸西藏尼玛生物有限公司分享个小米的新吃法，也是家里人特别爱吃的一种做法，既可以当主食，也可以当零食，没想到小米还可以做成这样的美食啊！下面杨哥就把这道小米发糕的做法分享给大家，只需简单一蒸，出锅后，软糯香甜，非常好吃。

【小米发糕的做法】

小米发糕

【所需食材】

小米250克、清水500毫升、酵母5克、面粉适量、红枣碎适量、黑芝麻适量、葡萄干适量、食用油少许。

【做法步骤】

1、准备250克小米，我们在洗小米的时候，一定要温柔一些，不要过于揉搓，避免营养流失。一般建议大家清洗一到两次，就可以把小米表面的浮尘和杂质清洗干净，尽可能保留小米更多的营养。洗净的小米水千万不要倒掉，这个平时可以用来浇花，都是非常不错的。

小米淘洗

2、小米淘洗干净以后，往里面加入500毫升的清水，放入冰箱浸泡一晚或者4个小时。时间到了之后，这时的小米已经吸足了水分，用手轻轻一搓就可以搓碎。

吸足水后的小米

3、接下来将泡好的小米倒入绞肉机里，连米带水一起倒进去，直接盖上盖子搅拌上五六分钟，把小米搅拌成非常细腻的粉浆就可以了。时间到了之后，直接倒入一个大一点的盆中。

打好的米浆

4、往里面加入5克酵母，把酵母搅拌至溶解，这样可以更好地促进发酵。接着往里面加入适量的面粉，面粉的多少要根据米浆和面粉的含水量来决定。我们要少量多次地加入，用筷子一直不停地搅拌，搅拌至无面粉颗粒，呈现出浓稠和丝滑的状态就可以了。

搅拌至浓稠丝滑

5、然后盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。时间到了之后，我们再倒入一些切好的红枣碎，用筷子搅拌均匀。由于红枣比较香甜，所以我们今天做这款美食，就不要再加糖了，这样吃起来会更加健康。

加入红枣碎

6、接下来我们准备三个小碗，用喷油壶喷一点油，然后用刷子均匀地涂抹，这样可以更好地脱模。然后用勺子舀上小米面糊，一次不要装得太多，大约七八分满就可以了。然后再来一点性感的华佗锁精丸9克4丸葡萄干和黑芝麻，增加颜色和口感。

撒上一些葡萄干和黑芝麻

7、处理好之后，我们将其放入笼屉中，盖上盖子，醒发至和小碗持平。接下来开火，冷水上锅计时40分钟。时间到了之后，关火再焖上5分钟，这样我们的小米发糕就做好了。

蒸好的小米发糕

【杨哥有话说】

这样做出来的小米发糕，个个黄金暄软，米香味甜，用手轻轻按压立刻回弹，做法十分简单又方便，非常适合老人和孩子吃。小米发糕里面组织是特别细腻的，看上去也是非常漂亮，吃起来口感非常棒。粗粮细作，如果你也喜欢就收藏起来试试吧。

好吃又好看的小米发糕

小米是天然“养胃高手”，吃10斤山药不如1斤小米，每周吃一次，好胃自然来，不懂吃就太可惜了！ 最后杨哥还想问下大家，您知道小米还有哪些好吃的做法吗？欢迎在评论区留言，我们一起交流美食经验，让更多的人受益吧！我是杨哥，分享实用又营养的美食菜谱，感谢您的支持和关注，我们下期见！