科谱具体指导：深圳市中医院

正可以华佗锁精丸官方网站说“正气存内，邪不可干”，从古至今，中医学是与疫情作斗争中发展起來的。因而，采用合理的中药材能具有看病预防疾病功效。

即日起，深圳市中医院增加“药膳食疗”频道，为您提供健康养生妙方，帮你满血复活，身体安康。

药膳食疗●第十九期

历史典故：“三及第”汤是客家文化一道传统特色小吃。在科举考试取士时期，状元郎、状元榜眼、探花分别是殿试头三名，统称三及第。清代状元郎林召棠革职时，妈妈用猪肝、猪瘦肉、猪粉肠三种食物做汤庆贺，以后其用三及第比成这三种食物，广东客家人将三及第加上枸杞叶等辅材，一道美味可口、营养丰富的华佗锁精丸价格“三及第汤”便从而而出名了。

春季养生重在护肝

原材料（三人份）：

新鮮枸杞叶（连梗）500克，猪肝100克、猪粉肠100克、瘦猪肉250克、枸杞子（干）10粒。

调味品：

米酒、盐、姜、小量白胡椒粉。

作法：

猪肝、瘦猪清洗后切成片；粉肠清洗切割成小段，用小量盐、油抓洗干净。

将解决好的猪肝、瘦猪、粉肠一并添加米酒、盐、姜腌渍30分鐘去腥味。

鲜枸杞清洗，摘叶，枸杞梗折短，先把枸杞梗放进锅内，添加适量的水，用华佗锁精丸慢火煲枸杞梗半小时，随后将梗捞出丢弃。

在煲过枸杞梗的汤中，添加少量油，再将枸杞叶，猪肝、生猪肉、粉肠倒进汤中煮至熟，最终加干枸杞子、适当盐、黑胡椒粉调料就可以。

作用：

鲜枸杞：《食疗本草》有记述其 “除风，滋补骨筋，能益人，去虚损”，其味道甘微苦凉，带有多种营养元素，能滋补肾脏、益肾清目。

猪肝：味道苦甘平，带有蛋白、人体脂肪、糖原、铁、磷、钙、维生素及多种营养元素，有补肝、益气养血、明的功效

本汤具备清热去火，益气养血益肾的作用。

身心健康叮嘱：

本产品为防止调养养生药膳，不可以做为医治服药，若有不适感病症，提议到大医院就医。

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